Bienvenue sur www.fromaniac.fr

Site d'information de la manifestation "Notre région a du goût".

Suivez-nous également sur notre page facebook/fromaniac.  

 

 


2ème édition, Les 8- 9 septembre 2018

à Saint-Agrève en Ardèche

 

Deux temps forts du week-end:

- La deuxième édition du concours régional "Fromaniac" des fromages de la région Auvergne Rhône-Alpes,

- Une Foire des Saveurs Régionales avec nombreuses animations tout public.

 

A l'origine de l'événement, une association "Le Plateau gastronome", dont à sa tête une agricultrice passionnée de son métier. L'association a été créée pour l'événement en 2016 et est composée de bénévoles de tous les secteurs d'activités.

 

 

Retrouvez dans le menu toutes les informations présentant chacun de ces points en détail.


Concours régional  des fromages


 La deuxième édition du concours aura lieu le dimanche 9 septembre à 10h.

 

 

Cette dernière sera parrainée par Roland Barthélémy, prévôt de la Guilde Internationale des Fromagers.

lien image vers site web



cliquez sur le logo et visualiser la vidéo officielle  de Fromaniac 2017
cliquez sur le logo et visualiser la vidéo officielle de Fromaniac 2017

"Fromaniac" est un concours professionnel qui a pour but de faire découvrir la grande diversité fromagère de la région Auvergne Rhône-Alpes. Des savoir-faire fromager ancestraux protégés par des label. Notre région est le leader national pour le nombre de signes de qualité! 21 appellations fromages sur 45 que compte la France!

Mais notre région ce n'est pas simplement des labels, c'est avant tout 62500 exploitations agricoles qui façonnent ce territoire!

C'est pourquoi le concours est ouvert à tous les fromages même hors appellations. Tous méritent d'être connu!

De plus, la particularité de ce concours est la composition des membres du jury sont sont en majorité des professionnels de la filière fromagère toujours à la recherche de nouveautés.

Nous souhaitions le rassemblement de tous les acteurs de cette filière autour d'une table afin d'obtenir un jugement de qualité avec des observations constructives permettant au transformateur d'avancer vers l'excellence!  mais surtout permettre des échanges entre tous les acteurs de la filière.

Les consommateurs seront également conviés à participer. Tout le monde peut-être juré! Alors inscrivez-vous!

-Plus d'information dans la rubrique "Espace concours  des fromages"

-Inscriptions bouton ci-dessous ou  dans "espace participants/jurés/exposants"


Foire des saveurs régionales


Du samedi 8 septembre 14h au dimanche 9 septembre 18h, vous trouverez des stands d'appellation et de producteurs de la région venus faire partager leur passion. Mais également des animations de dégustations, des dédicaces de livres, des courts-métrages fromagers, baptême de tracteur......

L'inscription aux ateliers est  conseillée.

La FDSEA sera sur place avec leur animation "Le Tour des Saveurs" afin de promouvoir les produits ardéchois mais surtout le métier d'agriculteur.

 

Nombreuses animations seront proposés pour toute la famille. La possibilité de plateaux repas préparés exclusivement avec des produits locaux.

 Plus d'information dans la rubrique "Espace foire des saveurs"

Source: chambre d'agriculture régionale d'Auvergne Rhône-Alpes