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Le 24 septembre 2017 à Saint-Agrève en Ardèche


Tous les 4ème dimanche de septembre


L'association "le plateau gastronome" en collaboration avec la Mairie de               Saint-Agrève, vous propose une journée composée de deux événements :

- Le 1er concours régional "Fromaniac" des fromages de la région Auvergne Rhône-Alpes,

- Une Foire des Saveurs Régionales.

 

Retrouvez dans le menu toutes les informations présentant chacun de ces points en détail.

Le 1er concours régional fromages


Pour cette première édition, nous avons un parrainage de haute qualité!! Fabien Degoulet, champion du monde des fromagers 2015, responsable de la fromagerie Fermier à Tokyo.


Ce concours régional des fromages "Fromaniac"  a pour but de faire découvrir la grande diversité de terroirs de la région Auvergne Rhône-Alpes. Des savoir-faire fromager ancestraux protégés par des label. Notre région est le leader national pour le nombre de signes de qualité! 21 appellations fromages sur 45 que compte la France!

Mais notre région ce n'est pas simplement des labels, c'est avant tout 62500 exploitations agricoles qui façonnent ce territoire!

C'est pourquoi le concours est ouvert à tous les fromages même hors appellations. Tous méritent d'être connu!

De plus, la particularité de ce concours est le fait que les membres du jury sont en majorité des professionnels de la filière fromagère toujours à la recherche de nouveautés.

Nous souhaitions le rassemblement de tous les acteurs de cette filière autour d'une table afin d'obtenir un jugement de qualité avec des observations constructives permettant au transformateur d'avancer vers l'excellence!  mais surtout permettre des échanges entre tous les acteurs de la filière.

Les consommateurs seront également conviés à participer. Tout le monde peut-être juré! Alors inscrivez-vous!

-Plus d'information dans la rubrique "Espace concours  des fromages"

-Inscriptions bouton ci-dessous ou  dans "espace participants/jurés/exposants"

Foire des saveurs régionales


La rue principale de Saint-Agrève se transformera en une grande halle fermière!

Tout au long de la journée, vous y trouverez des stands d'appellation et de producteurs de la région venus faire partager leur passion. Mais également des animations autour de la dégustation de vin, de fromages, de miel, de chocolat et des eaux minérales.

L'inscription aux ateliers est  conseillée.

La FDSEA sera sur place avec leur animation "Le Tour des Saveurs" afin de promouvoir les produits ardéchois mais surtout le métier d'agriculteur.

 

Nombreuses animations seront proposés aux enfants. La possibilité de plateaux repas préparés exclusivement avec des produits locaux.

 Plus d'information dans la rubrique "Espace foire des saveurs"

 

 



Autres animations de l'année


Le jeudi 18 mai 2017 à 20h à Saint-Agrève

Soirée découverte de fromages et vins d'exception!!

animée par Monsieur Guillaume Cardinet fromager champion de France et vice-champion du monde 2015. Il sera accompagné de Monsieur Cyril Jacquin président de l'association les "2000 vins d'Ardèche" pour la présentation des vins.

Plaquette d'information détaillée sur demande par mail.

Réservation avant le 24 avril 2017 Places très limitées!


Le 30 Janvier 2017, pour le Rallye Monte Carlo Historique.

Nous tiendrons un stand sur la place du marché de Saint-Agrève. Nous proposerons un menu à emporter.  Pour 5€, vous pourrez déguster un "pain ardéchois". Dans une baguette de pain, le jambon cru de la maison Teyssier s'alliera à la raclette fondue de la Fromagerie du Vivarais, pour éveiller vos papilles! Le tout accompagné d'un fruit!

Un repas rapide mais appétissant!

Boissons chaudes et pop corn en vente également sur le stand.

Stand positionné au lavoir place du marché sous barnum.